Pappardelle all’ragu di manzo

házi szélesmetélt, omlós marhapofával

Torchietti al salmone

lazacos csavart tészta fehérboros, tejszínes mártásban

Torchietti pollo

csavart tészta friss pestoval, paradicsom, fenyőmag, pirított jércemell

Termékeink kérhetőek teljes kiőrlésű spaghetti és penne tésztával is

Gnocchetti tartufo

szarvasgombás mascarpone szósszal, sertésszűzzel, pirított gombákkal

Linguine fokhagymás tigrisrákkal

házi metélt sáfrányos, paradicsomos szószban

Lasagne classiche

húsos raguval

Spaghetti frutti di mare

fekete és zöldkagyló, tintahal, vénuszkagyló, lazac

Linguine con salsiccia alla calabrese

calabriai kolbászkrém, kápiapaprika, olasz kolbász

Gnocchi agli spinaci (V)

házi burgonyás tészta spenótos, fokhagymás mártással

Gnocchi ai 4 formaggi (V)

házi burgonyás tészta, négy sajtból készült mártással

Pappardelle all’anatra

kacsamellel, vargányagombával

Spaghetti nero di seppia con scampi

fekete tészta, rákkal

Spaghetti alla carbonara

tejszínes mártás, bacon, tojás, guanciale - sertés tokaszalonna

Penne/spaghetti al ragú bolognese

bolognai ragu

Penne/spaghetti all’ arrabiata (V)

csípős olivaolaj, paradicsom

Penne/spaghetti al pomodoro (V)

olivaolaj, paradicsom

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

fokhagyma, olivaolaj, csípős paprika

Spenóttal, rukkolával színezett zöld pappardelle (V)

pecorino mártás, erdei gombák